每天的生活中,對我而言最不能缺少的就是咖啡

喝咖啡,已經成為我生命的一部份

難過時,要一杯咖啡安慰自己。快樂時,也想喝一杯咖啡犒賞自己。

與自己心靈對話時,也是只有咖啡陪伴著我

從一開始我只能喝拿鐵,多年後,現在的我,開始品嘗起單純的黑咖啡

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今天想跟大家分享一杯單純卻又精緻的好咖啡-SATUR薩圖爾

兩種不同風味的黑咖啡,耶加雪菲(紫紅) & 迦佑曼特寧(綠)

下圖是禮盒形式的包裝,

禮盒裡面含有一盒耶加雪菲(10g*10包)與一盒迦佑曼特寧(10g*10包)養生的綠鑽石(南瓜籽仁)(300g*1)

完全就是年節送禮的好選擇,禮盒NT$660

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內容物如下,質感不錯,薩圖爾走的是精緻品質風

紫紅色包裝的耶加雪菲屬於中淺焙的咖啡,產地源自衣索比亞的耶加雪菲,然後採用艾迪朵的GI等級水洗豆。

綠色包裝的迦佑曼特寧屬於中烘焙的咖啡,原豆來自於印尼海拔高度1600公尺迦佑山脈周圍,

塔瓦湖區生產的G1等級生豆,然後再經過獨特又傳統的蘇門答臘半水洗方式做生豆處理後,

三次的人工精選咖啡豆,才有現在這盒迦佑曼特寧

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我忍不住地想要趕緊來喝看看耶加雪菲,所以我先沖泡紫紅色這包

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耶加雪菲本身的香氣就帶有花果香,所以熱開水慢慢沖下去時,帶有微微的花香、果香混合著咖啡香氣

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喝起來帶有些許的酸味與苦味,還有柑橘的香氣

很適合搭配甜甜的捲心酥、威化餅或者夾心餅乾

一口耶加雪菲配一口捲心酥,甜膩的餅乾滋味被耶加雪菲中和,

成就了一個有點甜又不太甜的下午茶,非常適合喜歡咖啡配甜點的您。

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這是我沖泡迦佑曼特寧的影片,我是一個很隨興的人,

所以我沖泡咖啡沒有甚麼一定的往左或者往右的方向

大蓋就是先注95度的水30cc,然後停留30秒,再一次注水

 

 

這是迦佑曼特寧,它的香氣真的很讚

我才把耳掛式的濾紙包撕開而已,都還沒沖,就聞到陣陣的咖啡香,這咖啡真的好香

這耳掛式的濾紙包材質不錯,有一定的厚度與品質水準

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迦佑曼特寧的口感,我個人覺得比耶加雪菲的酸味少一點,苦味也少一些。

但是醇厚口感與香氣,比耶加雪菲更多,香氣更偏向草本與堅果的風味

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迦佑曼特寧很適合搭配煎餅、或者帶點鹹味的小點心

正好配上健康綠鑽-南瓜籽仁

低溫烘焙的南瓜籽仁加了少許淡淡的玫瑰鹽,富含了多種必須胺基酸,

擁有優質的植物性蛋白和多元不飽和脂肪酸、礦物質。更是國家地理雜誌和BBC報導中,

美國研究列出世界最有營養的100種食物排行榜中的第6名! 

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迦佑曼特寧與健康綠鑽南瓜籽仁,養生又提神的下午茶

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一杯好咖啡需要許多的堅持

SATUR薩圖爾精品咖啡堅持Farm to table的精神,只提供嚴格控管好品質的咖啡。

除了聘請CQI咖啡品質鑑定師做樣品的測試,還有金杯SCAA等級的烘豆師做嚴格烘焙把關。

畢竟,烘焙可是決定咖啡成敗的重要因素,如此的堅持,不愁沒有好品質的咖啡。

讓我這個沒有專業技術的平凡人,也能輕鬆享有一杯專業等級的好咖啡

最適合老饕等級的您,對於咖啡講究的您,以及愛喝咖啡的您

以上咖啡皆為100%阿拉比卡咖啡豆

Satur Coffee 薩圖爾精品官網

 

 

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