相信愛吃牛排的老饕朋友,一定對於"舒肥"這樣的牛排製作方式不陌生。

但是中壢有做舒肥牛排的餐廳卻不多,放眼望去,幾乎都是直火炭烤。

今天跟大家分享中壢的平價舒肥牛排餐廳,以舒肥料理來說,CP值很高,

相信對於喜愛舒肥料理的朋友們來說,是個福音。

花園牛排Garden Steak

地址:桃園市中壢區環中東路666號

電話:0972-925-118

不收服務費

每週二公休

營業時間每週一-五下午5:30-晚上11:00

每週六日:上午11:30-下午2:30,下午5:30-晚上11:00

有停車位,在店門口,但是僅3個位置,附近有付費停車場

機車停車位可以供15台停放

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我家有個愛吃牛排的兒子,只要一放假,這孩子就會吵要吃牛排,

但是總吃直火炭烤的牛排,或者夜市有醬有麵的牛排,吃久了也會膩。

上網搜尋舒肥,看到了花園牛排Garden Steak想說來吃看看,我也沒吃過舒肥牛排,相當好奇

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環中東路上的花園牛排Garden Steak

夜晚時有著很美的氣氛,有別於一般店家,

花園牛排走浪漫路線的~

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座位區有分室內與室外,室外桌還有個小蠟燭,喔~

如果沒帶兩個孩子多好啊~

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花園牛排就在環中東路極鮮火鍋的對面

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在中壢開立了一年的花園牛排,在網路上的評價很好。

店家看見我們光臨相當的客氣,怕小孩熱到,一直說去裡面坐有冷氣喔!

我們被安排了一個大坐位,方便小孩們就座

店家遞上菜單,菜單上的份量都不小,一時之間,我還真的不知道怎麼選

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同時店家也跟我們說明了花園牛排的料理方式

舒肥再加上直火炭烤的製作,

而所謂的舒肥,其實來自於法國的高級現代料理,而舒肥說的就是低溫真空烹調,

透過長時間又持續的低溫加熱方式,保持肉質的口感與原味

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擔心孩子們餓了,所以店家很貼心的先上了義式蔬菜湯,以蔬菜湯來說,湯的味道濃厚,

帶一點點酸,是很開胃的一道湯品

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蒜香味十足的麵包

麵包才一上桌,孩子們的手就爭相過來搶食

一片接一片,還會計較為什麼哥哥吃比較多片?

其實蔬菜湯和麵包都可以再續,但是我擔心兄妹兩個吃不完後面的主食,所以不讓孩子再續

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除了飯店,真的少見自助區是這麼漂亮的,也太有氣氛

我突然覺得自己置身於高級飯店用餐

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老闆很熱心,是個年輕的帥哥。

他看了我們家的成員,建議我們點3份餐就足夠,因為花園牛排的分量都偏多,

怕我們吃不完,所以我們點了3份餐

這是肩捲牛11oz,$420元,Choice等級,美國牛

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炙燒雞腿排$220元

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接下來的高級羊小排$420元,可是飯店等級的肉品

眼尖兒的朋友一定發現,為什麼菜單裡面沒有?

是的,它是隱藏版菜單,而且是期間限定

我們一家運氣很好,那天去花園牛排,老闆剛好有進這個高級羊小排,所以我們可以享用到

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每一道排餐都好香好香,孩子們已經不管媽媽還在拍,手抓了薯條就一直偷吃

刀叉也拿在手上切了下去

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炙燒雞腿排有先醃過接著就直火炭烤,所以雞肉的味道特別好吃

味道也足夠,我這個人是還滿怕騷味的,但是花園牛排的雞肉吃起來

外表有脆皮的口感,肉質不乾澀,雞肉醃過後,不過鹹,味道剛剛好

女兒這個不愛吃肉的傢伙,這盤被她吃光了,我嚇一跳

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兒子是牛排愛好者,他只要牛排

吃第一口,就露出滿足的表情

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花園牛排的肩捲牛,採用的是舒肥+直火碳烤的方式

有別於一般店家只用直火炭烤料理方式來處理牛排

所以這份肩捲牛,除了有炭烤的香氣之外,更添了許多牛排本身的原味與水分

吃起來的味道更是不同於以前吃過的感覺,這道牛排完全不膩不油

冷掉了,依舊是好吃,沒有油膩的感覺

老闆說,這就是舒肥料理方式的厲害之處,保持肉質的原味不流失

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我不是一個愛吃羊的人,因為我不喜歡羊肉的味道

老闆跟我說,這是很難得會有的料理,不是每次來都會有。

很誠心建議我們試試看,不會有羊的騷味,請我們放心

半信半疑之下,我想說,算了,如果真的有羊餿味,起碼我老公會吃,就點看看

吃下第一口,就讓我相信花園牛排的好廚藝了

肉質不僅軟嫩,非常厲害的是,毫無羊騷味,到底怎麼辦到的?哈

我第一次吃過沒有羊騷味的羊排,

老闆也分享了這羊小排,是經過舒肥+直火炭烤的料理方法,

肉的味道鮮嫩多汁,但是沒有羊騷味,真的很讓我驚艷

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羊小排的肉質,用照片可以看得出鮮與嫩,而且富含肉汁

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花園牛排的氣氛真的很好,太適合聚餐也適合情侶來用餐

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真的猶如在"花園"裡面用餐

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不想受人打擾,選這位子很棒

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門口有3個位置可以停車,15個機車位置可供停放

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花園牛排用餐,我感受到的是高級的氛圍與高級的饗宴,

不只是料理上很用心,食材新鮮,而且堅持只使用原塊牛排,就連環境的安排上也很與眾不同。

舒肥是我第一次接觸,也讓我知道,為什麼舒肥的價格會比較高一些些的原因,

能夠讓排餐的肉質保持鮮嫩又鎖住原味,舒肥的這道製做過程,功不可沒。

難怪被譽為是現代高級料理的代名詞。

吃膩了直火炭烤牛排? 想吃吃看舒肥料理製成的牛排?

走一趟燈光美氣氛佳的花園牛排Garden Steak吃看看吧!

花園牛排Garden Steak

地址:桃園市中壢區環中東路666號

電話:0972-925-118

不收服務費

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每週六日:上午11:30-下午2:30,下午5:30-晚上11:00

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機車停車位可以供15台停放

 

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