中壢美食,正宗港式煲湯-四季湯品,香港師傅的好手藝,喝一口就知道的美味

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其實近幾年的端午,美美媽咪已經很少吃粽子了。

所以端午連假我們一家四口出去覓食,很意外地發掘了港式道地煲湯美食,百元料理平價好吃

忍不住趕緊來分享

四季湯品

地址:桃園市中壢區大同路56號

電話:03-422-1400

營業時間:上午11:30-下午2:30,下午5:30-晚上9:00

每週日公休

四季湯品的官方粉絲專頁請按這裡

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四季湯品在大同路上,跟大家說一個小提醒,大同路非常會拖吊,所以大家的愛車要停放好喔!

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現在消費打卡還有送銀菊露一瓶

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我們也是正好路過,想說以前沒看過這家店,所以進來四季湯品嚐個鮮

門一推開的那個瞬間,我有點驚訝到,哇,好舒服明亮的空間

完全想不到是賣湯品的港式餐廳

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一入座,店家老闆就很客氣地送上了開水,因為外面真的很熱

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四季湯品很特別,老闆說他們主要賣港式煲湯,所以菜單不複雜,就以牆面上的為主

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因為蔬果會依時令季節的不同做替換,

身體也需要因為季節變化做食補的更換

比如夏天就不能使用燥熱食材,但是冬天就比較需要溫補,所以湯品也會依照四季而有改變。

因此取名為四季湯品

開放式的廚房,老闆現場料理,

在四季的餐點都以清蒸、水煮為主,所以沒有油煙味道,用餐環境很舒服

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正值端午,這都是客人提前就預訂好的肉粽,我們到店裡時,老闆正好在包

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老闆是香港人,相信大家一定都知道香港人的煲湯是一絕,所以四季湯品主推的就是煲湯,

在這裡點一份煲湯,就會附上養生紅米飯,而且紅米飯無限供應

當天的菜單上有兩項煲湯的湯品,所以我們就各來一份,另外再點些配菜給孩子們吃

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茶樹菇粟米紅蘿蔔豬骨湯,這一大碗滿滿的料只要150元,養生紅米飯是店家附上的

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老闆強調四季湯品的煲湯沒有鹽,沒有味精,一切講究原汁原味

如果覺得味道淡,店家也附上了一小包岩鹽給顧客

但是我卻一粒鹽都沒有加過

第一口喝到茶樹菇粟米紅蘿蔔豬骨湯時,我真的不敢相信這個湯竟然是濃得好好喝,

因為粟米(玉米)與紅蘿蔔,湯頭出奇的甜,湯裡面融合了入口即化的紅蘿蔔與豬骨的精華

熱熱的喝真的好好喝,一口接一口不知不覺一碗喝光

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養生紅米飯

白米中帶著養生紅米,吃起來的米飯帶著香氣,

軟硬度適中再帶一點點嚼勁,好吃,連小朋友都吃完一碗

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蟲草花猴頭菇雞湯150元,一樣附上養生紅米飯一碗與岩鹽一包

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猴頭菇的口感與市面上料理包的猴頭菇完全不同

相信大家都吃過料理包的猴頭菇,咬起來是硬的,牙口不好的朋友可能很排斥

但是四季湯品的猴頭菇卻是新鮮軟嫩的,

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一碗湯裡面有一隻雞腿,雞肉熬得軟嫩入味,整碗湯裡面有滿滿的雞肉與食材精華,

孩子馬上就把雞腿搶去吃完,媽媽卻是好愛這裡的煲湯,每一口湯都有著食材的精髓

一邊喝湯一邊吃養生紅米飯真是美味

老闆說,這個煲湯,是熬煮6小時才能呈上桌賣給客人,一碗湯,看得出老闆對食材的講究與用心

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香菇蒸肉餅$60元

美美媽咪是從小吃肉餅長大的孩子,

因為我們家人也會做這道菜,這道菜的秘訣就是肉絕對不能柴

老闆這道肉餅,運用香菇的香氣提出了肉的鮮甜,讓我吃到了家鄉味,配飯吃一下子就扒光。

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梅干菜蒸肉餅$60元

梅干菜不死鹹,肉餅的口感滑順,這樣的搭配組合,外面不常見,

喜歡梅干菜的您來品嘗看看

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下面這道菜,我兒子超喜歡,一碗吃光

金針花川耳蒸滑雞$60元

完全沒有肥肉,都是最好咬的部位在這盤裡,雞肉吃起來非常滑嫩,

而且雞肉的品質與用料都不錯

難怪孩子抱著那盤就能吃一碗飯

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兒子搶走金針花川耳蒸滑雞,

所以女兒搶這盤清蒸香菇滑雞$60元

照片會說話,這一盤大人小孩吃都很可以啊!!

尤其是小朋友,雞肉不柴好嫩,香菇多汁飽滿

孩子一碗飯吃一盤雞肉,滿滿蛋白質卻低脂肪,非常營養

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擔心都是肉嗎?

四季湯品還有健康的燙青菜!

一盤才30元,卻能吃到綜合蔬菜,真划算。

想要健康記得要均衡飲食喔!

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大家吃得不亦樂乎,餐桌上笑聲不斷

四季湯品的料理,幾乎都是食材最本身的風味,讓您飯後不會覺得口乾舌燥

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別忘了FB打卡按追蹤,能有一杯銀菊露或者羅漢果牛蒡茶

老闆完全不加糖熬煮出來,就連飲料都喝得出濃郁好味道,不得不給個讚。

銀菊露在夏天喝根本就是聖品啊! 涼爽的滋味,完全消暑

羅漢果牛蒡茶甜甜超好喝,連小朋友都喜歡,老闆沒有加糖,健康無負擔 

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美美媽咪來說說:

完全沒有想過中壢也有這麼正統的港式煲湯,吃過一次,就會想念四季湯品的滋味。

不得不說,煲湯,真的是香港人最厲害,那湯品的滋味,喝過一次就回不去。

奇怪的是,老闆明明不加鹽和味精啊,但是為什麼湯頭就是這麼濃郁好喝?

我想,這歸功於老闆對於食材的講究和對食物的用心。

用心做好一道料理,那份心意在您品嚐這碗煲湯時可以感受得到。

推薦給您,四季湯品,中壢煲湯的好滋味

在Uber Eats 也能點到四季湯品的好味道,提供給不方便親臨店家的朋友一個好選擇。

 

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