疫情期間,孩子們都在家自學,每天要吃什麼應該讓媽媽們快瘋了吧?今天來一道香煎雞排食譜,很簡單就能製作唷! 無論是氣炸、陶瓷不沾鍋還是一般鍋子都可以唷!

香煎雞排-112.jpg

 

停課不停學至今,我想每日煮三餐的媽咪應該都快瘋了吧!!到底要吃什麼?

今天來介紹營養好吃,孩子們又喜歡的香煎雞排,而且啊味道很像鹽酥雞賣的唷^^

香煎雞排所需要的材料如下
小磨坊的香辛料-必備鹽酥雞粉、白胡椒、香蒜粒
雞腿排(是否去骨都可以)
玉米筍
小黃瓜(或者各式蔬菜)

 

 

 

 

 

 

先來數一數,您家有多少種小磨坊的香辛料?哈

其實這一次主要會用到的是:鹹酥雞椒鹽、白胡椒粉、香蒜粒

香煎雞排-12.jpg

 

把退冰的雞腿排拿出來,第一個步驟:撒上黑胡椒或者小磨坊的白胡椒粉(去腥),兩個都撒上也可以唷!

記得,雞排的兩面都要撒上唷!!

小提醒:雞排要先退冰唷^^

香煎雞排.jpg

 

均勻地撒上黑胡椒以後,

香煎雞排-2.jpg

 

拿出小磨坊的香蒜粒,一樣是均勻地灑上雞排的兩面

香煎雞排-3.jpg

香煎雞排-4.jpg

 

最後一個步驟是撒上鹽酥雞椒鹽,一樣是兩面都要撒上唷

複習一下,您剛剛有撒上黑胡椒/白胡椒粉嗎?有撒上香蒜粒嗎?有撒上鹽酥雞椒鹽嗎?

有沒有兩面都撒上呢?

如果都有,就請幫雞排按摩按摩,

按摩這個動作很重要,要想讓雞排把這些香辛料的味道都吃進去,請記得一定要按摩。

按摩完畢就請用保鮮膜包好,放進冰箱一個小時做醃漬的動作

香煎雞排-6.jpg

 

一小時之後,從冰箱拿出來就請直接下鍋。

記得不要再加油喔,雞腿排的雞皮那面先下鍋

香煎雞排-7.jpg

 

漸漸的,您會看到雞腿排本身的油都被煎出來了

香煎雞排-8.jpg

 

不沾鍋的好處是,不用擔心黏鍋子,無論鍋子是否很熱,雞排何時翻面都不會黏鍋

翻面後再煎

煎到什麼時候呢?

可以在煎的時候用筷子往雞排戳洞,如果很簡單就戳得下去,表示有熟

雞排的油滿多的,很容易噴油,各位媽咪煎雞排時要小心

記得雞排起鍋之前,把火力轉大,為什麼呢?

這樣的方法可以把油再逼出來一點,少油少健康^^

香煎雞排-10.jpg

 

小黃瓜可以直接生食,切片就好

玉米筍水煮燙過,就能食用

配上水煮蛋,這一個午餐很營養健康又單純

香煎雞排-11.jpg

美美媽咪來說說:

這香煎雞排的美味,是我家兒子從在家自學開始後,幾乎每天必點的好料理。

製作過程簡單,而且充滿孩子們成長所需的蛋白質,營養健康又好吃。

還在煩惱孩子們在家自學要吃什麼呢?

這一道簡單營養好料理,分享給大家。

喜歡這篇文章嗎?請給我一個讚鼓勵支持

About Hsuan美美媽咪親子美食旅遊

喜歡看照片的朋友來IG互追一下

 

出去玩訂住宿怕踩雷嗎?如果您對於哪一家飯店住宿、民宿住宿、露營、汽車旅館住宿有興趣的話,

歡迎加入這個社團一起分享經驗或者看別人的經驗分享

我要住飯店、我想住民宿、住摩鐵,背包客住膠囊旅館,帶孩子去露營

 

一起來看更多好吃好玩的

-----台灣好吃好玩-----

宜蘭美食好吃好玩請按這裡

北部美食好吃好玩請按這裡

桃園美食請按這裡

桃園好玩請按這裡

中壢美食請按這裡

新竹美食好吃好玩請按這裡

中部美食好吃好玩請按這裡

南部美食好吃好玩請按這裡

東部美食好吃好玩請按這裡

------日本好吃好玩------

東京美食好吃好玩請按這裡

京都美食好吃好玩請按這裡

大阪美食好吃好玩請按這裡

旅遊經驗-購物訂住宿訂機票法寶請按這裡

------女人就是要漂漂亮亮------

穿搭漂亮看這裡

保養看這裡

卸妝很重要

洗臉分享

吃得健康美麗窈窕看這裡

------好生活分享------

日常生活好物(包含伴手禮)

育兒好物分享 

 

 

 

    美美媽咪 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()